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Um pouco da história do Nobu: do restaurante aposta jogo de futebol bet365 Los Angeles a um império global

Alguns pratos ficam mais marcados na 🌞 nossa memória do que outros. Em 1988, Robert De Niro encontrou-se com o diretor inglês Roland Joffé, com quem havia 🌞 trabalhado recentemente em The Mission , aposta jogo de futebol bet365 um restaurante aposta jogo de futebol bet365 Los Angeles chamado Matsuhisa. Embora Joffé já fosse um cliente frequente, era 🌞 a primeira vez que De Niro visitava o local. O ator pediu bacalhau miso preto – um pedaço discreto de 🌞 peixe marinado coberto por uma única fio de gengibre envelhecido – e bebeu o sake japonês Hokusetsu.

Na época, havia poucos 🌞 restaurantes japoneses aposta jogo de futebol bet365 Nova Iorque, e o sushi ainda era uma coisa nova para a maioria das pessoas. A frescura 🌞 do sabor do peixe pareceu, aposta jogo de futebol bet365 retrospecto, uma revelação para De Niro. Ele ficou imediatamente fascinado. Convidou o chef, Nobuyuki 🌞 Matsuhisa, para beber um drink. Matsuhisa, conhecido como Nobu por seus amigos, falava pouco inglês, mas os dois estabeleceram um 🌞 vínculo. Trinta e seis anos depois, essa única porção de bacalhau gerou um império de restaurantes e hotéis com 56 🌞 restaurantes e 19 hotéis aposta jogo de futebol bet365 cinco continentes.

A longevidade não é o padrão aposta jogo de futebol bet365 restaurantes: 60% fecham no primeiro ano; apenas 🌞 um quinto sobrevivem cinco anos. Quando Matsuhisa chegou a Los Angeles, ele já estava ciente desse fato. Após se formar 🌞 como um chef de sushi aposta jogo de futebol bet365 Tóquio, ele tentou abrir restaurantes aposta jogo de futebol bet365 Lima e Buenos Aires, começando com uma empreitada 🌞 improvável aposta jogo de futebol bet365 Anchorage, no Alasca; após sete semanas, esse restaurante queimou.

A grande aposta aposta jogo de futebol bet365aposta jogo de futebol bet365filial aposta jogo de futebol bet365 Beverly Hills o 🌞 fez relutante aposta jogo de futebol bet365 abrir um segundo restaurante aposta jogo de futebol bet365 Nova Iorque. Levou seis anos – e muitos bacalhau mais tarde – 🌞 para que o ator o convencesse a cruzar o continente. Seu primeiro restaurante conjunto, Nobu, abriu perto da casa de 🌞 De Niro aposta jogo de futebol bet365 Tribeca há 30 anos este mês.

Matsuhisa tem um grau de humildade, mas raramente hesita aposta jogo de futebol bet365 aproveitar as 🌞 oportunidades. Logo no início, conseguiu associar seu primeiro restaurante ao sucesso do Oscar. Três vezes indicado ao Oscar, Robin Williams 🌞 jantou no Matsuhisa na noite anterior àaposta jogo de futebol bet365vitória no Oscar aposta jogo de futebol bet365 1988. Roberto Benigni repetiu a façanha no ano 🌞 seguinte, e ficou tão convencido da importância do Nobu aposta jogo de futebol bet365aposta jogo de futebol bet365vitória que evitou as festas do Oscar e levou 🌞 aposta jogo de futebol bet365estatueta de volta ao restaurante para uma ovação de pé.

O Nobu chegou a Nova Iorque com essa mitologia. A 🌞 sincronização teve muito a ver com isso. A elite financeira da cidade, composta por jovens banqueiros da Wall Street e 🌞 estrelas do esporte e entretenimento, valorizava o controle. Eles trabalhavam duro no ginásio. O minimalismo opulento era seu novo estilo. 🌞 Eles colonizavam espaços aposta jogo de futebol bet365 lofts aposta jogo de futebol bet365 distritos de armazéns antigos como Tribeca e eram atraídos por experiências culinárias semelhantes; nenhum 🌞 molho francês e toalhas brancas.

Eles queriam gastar suas fortunas enquanto projetavam um grau de ascetismo ousado. Uma porção perfeita de 🌞 atum amarelo laminado com fatias de jalapeño atendia à conta geralmente espantosa.

Gwyneth Paltrow foi uma adotante precoce do Nobu.