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E stas miniaturas bolinhos de bolo são meu êxito rivera casino & resort festas ao ar livre. O bolo-abelha é um doce alemão, 0️⃣ um pão fermentado enchergado com creme pastelário e coberto com amêndoas caramelizadas. Minha versão rivera casino & resort mini é deliciosamente simples, trocando 0️⃣ a cobertura tradicional por apenas alguns flocos de amêndoas, e é o suficiente para ser feito antecipadamente e levado para 0️⃣ um churrasco ou piquenique.

Mini bolos abelha com framboesas

Preparo 15 min
Cozinha 25 min
Faz 12

150g de manteiga sem sal , rivera casino & resort temperatura ambiente
50ml de 0️⃣ leite integral
120g de açúcar granulado
2 ovos
30g de mel
180g de farinha de trigo com fermento rivera casino & resort pó
Uma pizca de sal
120g de framboesas
40g 0️⃣ de amêndoas rivera casino & resort flocos
Açúcar glas , para polvilhar

Pré-aqueça o forno para 185C (165C fãe)/360F/gás 4½, e unta um molde de 12 0️⃣ buracos para muffins, ou cubra-o com cases de papel.

Numa tigela, bata a manteiga rivera casino & resort temperatura ambiente, o leite e o 0️⃣ açúcar até ficar pálido e esponjoso. Em uma segunda tigela, bata os ovos levemente, depois adicione-os à mistura de manteiga 0️⃣ e açúcar, batendo bem após cada adição. Adicione o mel, misture até ficar bem combinado, depois tempere com a farinha 0️⃣ e o sal. Não sobre misture. Desleixe delicadamente as framboesas na massa, sendo cuidadoso para não esmagá-las demais.

Divida a massa 0️⃣ igualmente entre os buracos do molde para muffins, encher cada um deles por cerca de dois terços, depois cubra cada 0️⃣ bolo com um generoso punhado de amêndoas rivera casino & resort flocos.

Asse por 20-25 minutos, ou até que os bolos estejam dourados e 0️⃣ fiquem firmes ao serem pressionados levemente. Retire os bolos do forno, deixe-os esfriar no molde por alguns minutos, então retire 0️⃣ e transfira para uma grade para esfriar completamente. Uma vez esfriados, polvilhe os bolos com açúcar glas e sirva.