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Todas as boas coisas chegam ao fim, e essa é minha última semana como escritor de vinhos.

Este é quase o 🏀 14º ano desde que escrevi minha primeira coluna, e foi um privilégio incrível escrever para o jornal que leio e 🏀 amo sobre um assunto ceará x atlético mineiro palpite que sou apaixonado. Por que parar, então? Felizmente, ninguém me pediu para fazê-lo, mas, um 🏀 mês antes de completar 76 anos, há outras coisas que quero fazer que não são consistentes com cumprir uma prazó 🏀 weekly.

Viagens, principalmente.

Mudanças desde 2010

Se olharmos para trás, muita coisa mudou desde que comecei aqui ceará x atlético mineiro palpite 2010, não apenas meus próprios 🏀 gostos. Hoje, prefiro vinhos mais leves e frescos do que costumava, além de eles combinarem melhor com a comida mais 🏀 baseada ceará x atlético mineiro palpite plantas que comoço.

O desenvolvimento mais marcante, embora nos vin bars e comerciantes de vinhos independentes ceará x atlético mineiro palpite vez de 🏀 supermercados, é o crescimento ceará x atlético mineiro palpite popularidade de vinhos naturais - ou seja, vinhos feitos com mínimas adições.

O vinho laranja ou 🏀 amarelo, popularizado pelos georgianos, fez parte disso.

Em seguida, houve o aumento e o aumento do rosé, conduzidos pelo Provença, mas 🏀 ecoados por outros países que fazem vinho de forma semelhante. Será interessante ver se haverá uma reação a isso ceará x atlético mineiro palpite 🏀 termos de rosés de cores mais profundas.

Vinhos ingleses e gregos

Em 2010, o vinho inglês ainda era um pouco de brincadeira. 🏀 Agora, entretanto, grandes garrafas estão sendo feitas ceará x atlético mineiro palpite todo o país, incluindo no Essex, como recently escrevi aqui.

Em 2010, para 🏀 a maioria das pessoas, o vinho grego significava retsina, mas agora quase todas as supermercados, incluindo o Aldi, têm um 🏀 assyrtiko ou outro branco grego.

Pensamentos finais

Os pensamentos que gostaria de deixar conosco? Tenha coragem e continue tentando novas garrafas. Apesar 🏀 de escrever sobre vinho há mais de 30 anos, ainda faço descobertas, como que o gamay na Auvergne (veja minha 🏀 escolha abaixo) é um tipo diferente do que se encontra ceará x atlético mineiro palpite Beaujolais e é mais semelhante a um cabernet franc.

E, 🏀 aos comentaristas do BTL, diria: sejam gentis com meu sucessor. Todos nós tentamos o melhor. É verdade, os escritores de 🏀 bebidas recebem amostras - não poderíamos fazer nossos trabalhos de outra forma - mas também gastamos tempo e dinheiro não 🏀 remunerados viajando para degustação para tentar encontrar os melhores vinhos para recomendar.

Então, sejam gentis.

Não vou parar de escrever completamente. Ainda 🏀 escreverei artigos ocasionais para outras publicações e, espero, para o Guardian de vez ceará x atlético mineiro palpite quando, mas será encontrado principalmente ceará x atlético mineiro palpite 🏀 meu site e meu Substack, que continuarão oferecendo recomendações de vinhos acessíveis, juntamente com dicas de receitas, restaurantes e viagens. 🏀 Obrigado por ler.

Seis vinhos que gosto e gostaria que você experimentasse

• Atlas do Vinho Carricante 2024 £6.50 Asda, 12.5%. Se você 🏀 for fã de picpoul, mas achou que ficou um pouco caro, experimente o carricante deliciosamente crocante da Sicília. Um verdadeiro 🏀 negócio a este preço.
• Gros Manseng Vin Orange 2024 £8.25 Asda, 12%. Comececeará x atlético mineiro palpitejornada de vinho laranja com este exemplo excepcionalmente 🏀 bem-price.
• Astobiza Txakoli 2024 £13.63 + delivery Decántalo, £19 Highbury Vintners, 13%. Um vinho branco divertido e seco da região basca que 🏀 eles tradicionalmente derramam de grande altura. Incrivel com anchovas e, também, com sushi.
• Domaine Jean Maupertuis Gamay d'Auvergne Pierres Noires 2024 £26 🏀 Les Caves de Pyrène, 12%. Deliciosamente selvagem, vermelho cheio de fruta vermelha crocante. Charcuterie é o par ideal, mas também 🏀 é ótimo com saladas.
• Chateau Ksara Sunset Rosé 2024 £15.99 strictlywine.co.uk, 13.5%. Com o rosé sendo quase uniformemente rosa-bebê hoje ceará x atlético mineiro palpite dia, 🏀 a cor profunda e quase iridescente desse rosé libanês pode ser um choque, mas é mais seco do que imagina 🏀 e é perfeito para um churrasco.
• Westwell Village Chardonnay 2024 £22.50, Westwell Wines, 10.5%. Este novo vinho tranquilo de um de meus 🏀 produtores de vinhos ingleses favoritos é fashionavelmente baixo ceará x atlético mineiro palpite álcool e, como resultado, é tenso, fresco e refrescante, quase como 🏀 um velho chablis. Seria ótimo com ostras e outros frutos do mar.